Cara Menghitung HPP Makanan untuk Meningkatkan Profitabilitas Bisnis Kuliner
Mengapa Food Cost Penting dalam Bisnis Kuliner? Food cost memainkan peran krusial dalam menentukan profitabilitas sebuah bisnis kuliner. Tanpa pengelolaan yang cermat, bisnis dapat mengalami kesulitan untuk mencapai titik impas, alih-alih memperoleh keuntungan. Food cost mencakup total biaya bahan baku yang digunakan untuk setiap menu. Dengan penghitungan yang tepat, pemilik bisnis dapat menetapkan harga jual […]